Cómo hacer yogur de soja y de leche de vaca

Tengo dos buenas razones para clonar el yogur. La primera por economía y la segunda, es mil veces más rico y más sano.

El proceso es muy rápido y sencillo sin necesidad de yogurtera ni otras cositas. Como sabéis los yogures son leche y fermentos (es decir bichos que transforman la lactosa) así que vamos a cultivar bichos.

Os cuento mi procedimiento, podéis adaptarlo, yo soy muy rara con lo mío.

Ingredientes:

1 litro de leche de soja (o de vaca)

1 yogur de soja preferiblemente natural (o de vaca, oveja o incluso leche materna)

 

A la leche de soja yogur de soja y a la leche de Lo que sea yogur natural de toda la vida. ¿Porque? Porque los fermentos que generan el yogur de soja sólo valen para soja y el de la leche vale parque todas las leches porque tienen lactosa.

Mezclamos en un tapper 1 yogur con un litro de leche y lo metemos en el microondas 40 segundos al máximo de potencia, lo sacamos lo removemos un poco y lo metemos otros 40 segundos, lo sacamos, removemos y cerramos rápidamente el tapper. Lo envolvemos en unas manta, jersey o similar. A ser posible lo metemos en unas caja o una bolsa de los congelados y lo dejamos 12 horas en una habitación calentita. Y ya hemos clonar un yogur que está mil veces más rico que cualquiera del super.

Podemos mezclarlo con miel, mermelada, frutas, etc…

 

TIPS: Yo hago yogur por la noche y lo pongo debajo de la cama. Por la mañana lo meto al frigo.

 

Comparte este post

Cómo hacer churros sin gluten

Con tanto frío como hace estos dias apetece comer churros calentitos. Esta receta es muy sencilla, yo hago bastante cantidad de una vez y congelo para otros días. Cuando el pequemonstruo se despierta solo tengo que meter un par de churros en la tostadora sin descongelar y listo. Ingredientes: –

eva blog mama convergente
Familia
Eva González Mariscal

Si yo con tres puedo hacer tantas cosas…

Mi vida es complicada para la mayoría de mortales. Tres niños, con sendas custodias compartidas para el padre y para mí, un bebé en común de menos de tres años, tres centros escolares, uno de ellos a 25 kilómetros del domicilio familiar, y algún problema derivado de la situación de

foto eva gonzalez embarazada
embarazo
Eva González Mariscal

Libros para embarazadas (actualizada 2017)

Las embarazadas necesitan información de la buena. Son ya muchos años en este mundo y con suerte de conocer de manera personal a autoras fabulosas. Desde 2011 hasta ahora, esto de tener un blog de maternidad te da para hacerte una experta. Y libros de maternidad he leído a cientos.